ফসল : ছোলা

ফসল তোলা : বীজ বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত ১১০ থেকে ১৩০ দিন সময় লাগে। ফসল পরিপক্ক হলে শুটিসহ গাছ হলদে হয়ে আসে এবং পাতা ঝরে পড়তে শুরু করে। এ সময় গাছ কেটে ফসল সংগ্রহ করতে হবে।

ফসল সংরক্ষণের পূর্বে :

শুকানোর পর লাঠি দিয়ে পিটিয়ে শুঁটি থেকে দানা/বীজ আলাদা করুন। মাড়াইকৃত বীজ ঝাড়াই বাছাই করে চাটাই/ পলি সিট / পাকা চাতালে কয়েক দিন  ভালভাবে রোদে শুকিয়ে নিতে হবে।

 

প্রক্রিয়াজাতকরণ :

ডালের গূড়া অথবা বেসন তৈরি করতে চাইলে, পরিপক্ব বীজ ভালভাবে শুকিয়ে স্থানীয় মিলে গুঁড়া করে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে প্যাকেট করতে হবে। 

 

তথ্যের উৎস :

কৃষি প্রযুক্তি হাতবই, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, ৬ষ্ঠ সংস্করন, সেপ্টেম্বর, ২০১৭।