ফসল : পেঁয়াজ

বীজ সংরক্ষণ:

 পেঁয়াজ তোলার পর ৮-১০ দিন ছায়ায় ভাল করে শুকিয়ে নিতে হবে। খারাপ বা পাকা পেঁয়াজ সরিয়ে ফেলতে হবে। যে জায়গায় পেঁয়াজ রাখা হবে সেখানে বায়ু চলাচলের সুযোগ  থাকতে হবে।টিনের ঘরের সিলিং এ  পেঁয়াজ রাখলে তা ৮ -১০  ইঞ্চি  বেশি পুরু না করে না রাখাই ভালো। মেঝের দুই ফুট ওপরে নির্মিত মাচায় পেঁয়াজ রাখলে তাতে সর্বোচ্চ ৪-৬  ইঞ্চি  মোটা করে পেঁয়াজ রাখতে হবে। কিছুদিনের জন্য পাতলা  চটের বস্তায় বা প্লাস্টিকের  নেটের ব্যাগে  পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা যায়। মাঝে মধ্যে সংরক্ষিত পেঁয়াজ নাড়াচাড়া করে দিতে হবে এবং পচা পেঁয়াজ বেছে সরিয়ে ফেলতে হবে। হিমাগারে ১০ থেকে ২০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় এবং শতকরা ৬০-৭০ ভাগ আপেক্ষিক আর্দ্রতায় পেঁয়াজ অনেক দিন গুদামজাত করে রাখা যায়।. আমাদের দেশে অনেক দিন পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা হলে তা থেকে চারা বের হওয়ার সমস্যা দেখা যায়।

তথ্যের উৎস :কৃষি প্রযুক্তি হাতবই, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট,৬ষ্ঠ সংস্করণ,সেপ্টেম্বর,২০১৭।