ফসল : বাদাম

ফসল তোলা : চিনাবাদাম গাছের শতকরা ৮০-৯০ ভাগ বাদাম যখন সম্পূর্ণ পরিপক্ব হয় তখন বাদামের খোসার শিরা উপশিরা গুলো স্পষ্টভাবে দেখা দেয় এবং গাছের পাতাগুলো হলুদ রং ধারণ করে নিচের পাতা ঝরে পরে তখন ফসল তোলার উপযুক্ত সময়। বাদামের খোসা ভাঙ্গার পর খোসার ভিতরে কালচে দাগ এবং বীজের উপরের পাতলা আবরণ বা খোসা বাদামী বা লালচে বা বেগুনী রং (জাত ভেদে) ধারণ করলেই ফসল কাটার উপযুক্ত সময়।

ফসল সংরক্ষণের পূর্বে :

ফসল কাটার পর গাছ থেকে খোসাসহ ছাড়ানো বাদাম উজ্জ্বল রোদে দৈনিক ৭-৮ ঘণ্টা করে ৫-৬ দিন রোদে শুকাতে হবে। 

প্রক্রিয়াজাতকরণ :

গাছ থেকে হাত দ্বারা বাদামের খোসা ছাড়ানোর পর শুকিয়ে পলিথিন আচ্ছাদিত ছালার ব্যাগে, চটের বস্তা, মাটির কলসি, বাঁশের তৈরি ডুলি ইত্যাদিতে ভরে সংরক্ষণের জন্য তৈরি রাখতে হবে।

সংরক্ষণ : বাদাম বীজ পলিথিন আচ্ছাদিত চটের ব্যাগ, মাটির কলসি, কেরোসিন ইত্যাদি পাত্রে ভরে বস্তাগুলো কাঠের বা বাঁশের তৈরি মাচায় রেখে দিতে হবে।

তথ্যের উৎস :

কৃষি প্রযুক্তি হাতবই, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, ৬ষ্ঠ সংস্করণ, সেপ্টেম্বর, ২০১৭।