ফসল : ভুট্টা

ফসল তোলা : • দানার জন্য ভূট্টাসংগ্রহের বেলায় মো্চার চুলের মতো অঙ্গ শুকিয়ে আসে এবং মোচা খড়ের মতো চকচকে রং ধারণ করলে এবং পাতা কিছুটা হলদে হলে সংগ্রহের উপযুক্ত হয়। এ অবস্থায় মোচা থেকে ছাড়ানো বীজের গোড়ায় কালো দাগ দেখা যাবে। *যে সমস্ত খোল ভূট্টার দানাগুলোকে আবৃত করে রাখে সেগুলো শুকিয়ে যায়। কাঁচা অবস্থায় ভূট্টা খাবার জন্য ব্যবহৃত হয়। সেগুলো খুব সুস্বাদু ও জনপ্রিয়। পুরো গাছ গো-খাদ্য হিসেবে ব্যবহারের জন্য দানাগুলো কেবল পুষ্ট হতে শুরু করেছে তখনই কেটে গরুকে খাওয়ানো উচিত।*ভূট্টাগাছ থেকে উৎকৃষ্ট সাইলেজ বা গো-খাদ্য তৈরি করা যায়। ***মিষ্টি ভূট্টার সিল্ক বের হওয়ার ২০-২৫ দিনের মধ্যে/ বোনার১১২-১২০ দিনের মধ্যে দানা অ ল্প নরম থাকতেই কচি মোচা সংগ্রহ করুন।*** নিচের দিকের মোচার মাথায় যখন সিল্ক ২.৫-৩.০ সেমি লম্বা হয় তখন ধারালো চাকু/কাঁচি দিয়া কেটে সংগ্রহ করুন।এর পর উপরের আবরণ সহ ২-৩ দিন সংরক্ষণ করুন।উপরের আবরণ সরানোর পর পলিব্যাগে ভরে নিম্ন তাপে ফ্রিজে ১০-১৫ দিন সংরক্ষণ করুন।

সংরক্ষণ : পলি ব্যাগে ভরে চটের বস্তায়/কেরোসিন/বিস্কুটের টিন, ধাতব বা প্লাস্টিকের ড্রাম, পলিথিন ব্যাগ চটের বস্তায়য় ভরে বীজ সংরক্ষণের জন্য উত্তম। বীজ সংরক্ষণের পাত্রটি পরিষ্কার, শুকনো, বায়ুরোধী ও ছিদ্রমুক্ত হতে হবে। বীজ দিয়ে পাত্র ভর্তি করতে হবে যাতে পাত্রের ভিতরে ফাঁকা জায়গা রাখবেন না ।ফাঁকা জায়গা অপূর্ণ বা ভালভাবে পাত্রের মুখ না আঁটকালে বীজের গজানোর হার কমে যাবে।বীপাত্রেমুখে ও গায়ে লেবেল বা বীজের বিবরণ লিখে/ চিহ্ন দিয় রাখিন সংরক্ষণের জন্য বীজ ভর্তি পাত্র মাটির সংস্পর্শে না রেখে মাচার উপর রাখুন। বীজপাত্র কমআর্দ্র ঘরের শীতল স্থানে রাখু ন। তৈরী পেস্ট দিয়ে প্রলেপ দিয়ে শুকিয়ে আদা রাখুন। আদার প্রতি স্তরের উপর ২ সেমি. পুরু শুকনো বালি বা করাতের গুড়া দিয়ে ঢেকে দিন। বায়ু চলাচলের জন্য গর্তের উপরিভাগে ও পাশে পর্যাপ্ত পরিমাণ ফাঁকা জায়গা রাখুন।

তথ্যের উৎস :

কৃষি প্রযুক্তি হাতবই, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনিস্টিটিউট, ৬ষ্ঠ সংস্করণ, সেপ্টেম্বর, ২০১৭।