ফসল : ধনিয়া

ফসল তোলা : পাতা ফসলের জন্য চারা গজানোর ১০-১৫ দিন পর প্রতি সারিতে ৫ সেমি. পর পর একটি চারা রেখে বাকীগুলো তুলে ফেলুন। পাতার জন্য ধনিয়া চাষের বেলায় ৬০ দিনের মধ্যে ফসল সংগ্রহ করুন। এরপর একই জমিতে ২০% কম সার প্রয়োগ করে আবার এ ফসলের চাষ করা যায়।

প্রক্রিয়াজাতকরণ :

চারা তুলে তা শিকড় ও নষ্ট পাতা বাছাই করে তাজা পাতা আঁটি বাঁধুন।

সংরক্ষণ : আঁটি ঠান্ডা জাগায় রাখুন। প্রয়োজনে হালকা পানির ঝাপটা দিন।

তথ্যের উৎস :

কৃষি প্রযুক্তি হাতবই, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, ৬ষ্ঠ সংস্করন, সেপ্টেম্বর, ২০১৭।